【キャンプ】初心者でも簡単 アヒージョの作り方【お手軽】

キャンプ飯
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今回は簡単なのに美味しい、アヒージョに関してご紹介致します。

キャンプ料理は炊事場や調理道具がいつもの自宅と異なり、手間をかけると大きな負担になります。

しかしアヒージョならば、大した手間もかけずに見栄えも良く美味しい!

そんな一石二鳥な料理なのです。

この記事を参考に次回のキャンプの1品に加えてみてはいかがですか?

 

調理の浮いた時間でアヒージョを肴に楽しい時間を過ごしましょう。

 

デブアヒル
デブアヒル

【管理人デブアヒル自己紹介】

西日本中心に夫婦で月一回以上キャンプをしているデュオキャンパーです。時にはソロキャンプも。

お洒落なキャンパーにはなれないけれど、ゆったりと楽しんでいます。

この記事は以下の内容をお伝えします。

・アヒージョって何?
・アヒージョを作るのは非常に簡単
・基礎的なアヒージョレシピ
・応用編:色々な具材を試してみよう
・アヒージョを作るのに必要なキャンプギア

 

 

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簡単キャンプ飯 アヒージョってなに

最近は居酒屋などでもメニューに取り揃えているとことも増えてきましたが、アヒージョは本来スペイン生まれの料理です。

ちなみに「アヒージョ」という言葉はニンニク自体を表す言葉(刻んだ小さなニンニク)なので料理名としては間違っています。

素材としては魚介類を中心にキノコ類や鶏肉、野菜などを入れることもあります。

キャンプでアヒージョを作るのは簡単

アヒージョ1
デブアヒル
デブアヒル

具材+オリーブオイル+調味料を煮たら完成!

私デブアヒルのような料理に抵抗のある旦那様でも簡単にチャレンジできる!

肉を焼いてドヤ顔せずに、新しい1品を提供しよ!

 

それではアヒージョの基本的な作り方を紹介します。

具材の好みによってバリエーションはあるものの、非常に簡単に作ることが出来ますよ。

必要なもの

・加熱道具(焚き火、ガスコンロ等)
・加熱可能なクッカー、スキレット(そのまま器として使えるものが楽チン)
・具材、調味料

必要な道具はこれだけです。

手間もそんなにかからないのに、美味しくてお酒にも合うのでキャンプにはもってこい!

スキレットなら完成したらそのまま出すだけで非常にオシャレに仕上がります。

また蓄熱性もあり具材に熱がしっかりと通るし保温にも適しています。

キャプテンスタッグ スキレット 15cm

 

では道具についてわかったら次は基本的なレシピを紹介します。

調理器具や具材によって少し変わりますが、大きな違いはありません。

レシピ

・オリーブオイル(100ml〜150ml)を弱火で温める
・オリーブオイルが温まってきたらニンニク(刻み、スライス、チューブ何でもOK)、鷹の爪を投入
・ニンニクの香りがオリーブオイルについたら具材を投入
・具材に熱が通ったら塩で好みの味加減へ

どうでしょう、非常に簡単ですね。

他に色々な具材を入れてバリエーションを楽しむことも可能です!

 

アヒージョの具材バリエーション

アヒージョ2

アヒージョの具材でよく使われるのはエビやタコといった魚介類とマッシュルーム、エリンギなどのキノコ類です。

他にどのような具材が使われることがあるのでしょうか?

みなさんが公開してくださっているレシピを紹介して行きます。

レシピの詳細は参照元のクックパッドでご覧ください(各レシピにリンクを記載しています)。

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド

 

カマンベールチーズのアヒージョ

カマンベールチーズ

【材料】
カマンベール 1箱
ベーコン 好きなだけ
ウィンナー 好きなだけ
魚介 好きなだけ
ズッキーニ 好きなだけ
ブロッコリー 好きなだけ
オリーブオイル 具材が浸るくらい
塩 まぁまぁ多め
ニンニクチューブ3センチ分位

Cpicon カマンベールチーズのアヒージョ by あずゅー

カマンベールチーズを中心に据えて非常にインパクトがある見た目のアヒージョですね。

 

ちくわとマッシュルームの塩麹アヒージョ

ちくわとマッシュルーム

ちくわ 3本
マッシュルーム 1パック(100g)
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ4

Cpicon ちくわとマッシュルームの塩麹アヒージョ by 発酵家族

ちくわは珍しいですね。旨味もある素材なので美味しそう。

 

明太子のアヒージョ

明太子のアヒージョ

【材料】
オリーブオイル 約100ml
ニンニク 2かけ
じゃがいも 大1個
明太子 一腹
塩・こしょう 適量
(お好みで)バゲット 1本

Cpicon 明太子のアヒージョ*キャンプ飯 by rafutee

明太じゃががすでに美味しいので間違いない組み合わせですね。

 

砂肝のアヒージョ

砂肝のアヒージョ

【材料】
砂肝 5枚くらい
レモン 小1個
マッシュルーム 小1パック
ミニトマト 10個
にんにく 3個
オリーブオイル 100cc
クレイジーソルト 5~8振り
パセリ お好みで

Cpicon キャンプで砂肝のアヒージョ by 抹茶マッシュルーム

砂肝の食感とアヒージョの組み合わせは非常に合いますね。簡単で美味しそうです。

 

簡単にスキレットで鯖缶アヒージョ

鯖缶アヒージョ

【材料】
さば水煮缶1かん
にんにく2片
ミニトマト4〜5個
じゃがいも1個
タカノツメ1本
オリーブオイル適量
アンチョビ(お好みで)1本
塩こしょう適量

Cpicon 簡単にスキレットで鯖缶アヒージョ by きゃめまま

鯖缶を使ったアヒージョです。ミニトマトがアクセントとなっていて見た目も非常に良いですね。

 

キャンプでアヒージョ 余ったオリーブオイルは…

アヒージョを食べ終わったあと、まだオリーブオイルが残っていることありますよね。

このオイルの活用法としてパスタを投入してペペロンチーノを作ることもできます

 

アヒージョの残りでスパゲッティ♪

アヒージョパスタ1

【材料】
スパゲッティ 1人分
パプリカ 1/6個
ソーセージ 2本
大葉 2枚
醤油 一回し
アヒージョの残り 適量

Cpicon アヒージョの残りでスパゲッティ♪ by 緑茶ちゃん

アヒージョの残りにソーセージとパプリカを加えたパスタです。別の料理に大変身です!

 

残りのアヒージョオイルのアレンジ

残りオイル

【材料】
サバ水煮缶 1缶
長ねぎ 適当
ブロッコリー 適当
残りのアヒージョオイル 適当
ガラムマサラ 少し
カレー粉 少し
パスタ麺 100g

Cpicon 残りのアヒージョオイルのアレンジ by 広大な宇宙

この方はパスタとカレーピラフにリメイクしています。もともとスパイシーなアヒージョがさらに際立つ料理ですね。

 

キャンプでアヒージョを作ってみよう

アヒージョって簡単なのにバリエーションもあって美味しそうですよね。

是非次回のキャンプではアヒージョ作りに挑戦してみてください。

 

料理が苦手な方でも簡単に出来ます!

ただし、高温に油を熱するのでお子様の動きには気をつけてください

 

また、キャンプには万能調味料の「黒瀬のスパイス」もおすすめです。

料理の下味にもお肉にも、何にでも合いますよ。

紹介記事もありますので、是非ご覧になってください。

黒瀬のスパイスは至高の調味料
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デブアヒル
デブアヒル

せっかくのキャンプ

ゆっくりと過ごしたいね。

したらな!

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